Tüm malzemeleri bir araya getirin.

Büyük bir sos tenceresinde veya küçük bir Hollanda fırınında, tavuk suyunu, soğanı, havuçları, kerevizleri, sarımsağı ve tuzu yüksek ateşte kaynama noktasına getirin; ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın. Delikli bir kepçe kullanarak sebzeleri ve 1 bardak tavuk suyunu bir blender'a aktarın.

Blenderın kapağını sıkıca kapatın, buharın çıkması için merkezdeki parçayı çıkarın ve üzerine temiz bir havlu koyun. Pürüzsüz olana kadar yaklaşık 30 saniye boyunca işlem yapın. Blenderlanmış sebze karışımını çorba içine geri karıştırın.

Çorbaya kekik dalları, lahana yaprakları ve bir parça Parmigiano-Reggiano peyniri kabuğu ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynama noktasına getirin. Makarnayı ekleyin, ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve makarna yumuşayana kadar yaklaşık 18 ila 20 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kaynatın. Pişirme işleminin son 3 dakikasında çekilmiş tavuk etini ekleyin.

Isıdan uzaklaştırın ve kekik dalları, lahana yaprakları ve Parmigiano-Reggiano peyniri kabuğunu atın.