Tavuk göğüslerini 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber ile tatlandırın. Çok işlevli basınçlı pişiriciyi açın ve Kızartma fonksiyonunu seçin.

1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın; her iki tarafları da altın rengi olana kadar tavuk göğüslerini pişirin, yaklaşık 5 dakika. Tavuğu tencereden çıkarın.

Kalan 2 yemek kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını eritin; sarımsağı ve soğanı ekleyin; yaklaşık 3 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Mantarları ekleyip sertleşene kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika.

Tavuk suyunu tencereye dökün ve dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak bir kaynama elde edin, yaklaşık 3 dakika.

Tavuğu tencereye geri yerleştirin ve Marsala şarabı ile kaplayın. Kapağı kapatıp kilitleyin. Tavuk Fonksiyonunu seçin; zamanlayıcıyı 10 dakika olarak ayarlayın. Basıncın oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

Yaklaşık 10 dakika doğal şekilde basıncı serbest bırakın. Sonra kalan basıncı yaklaşık 5 dakika hızlıca boşaltın. Kapağı açın ve çıkartın.

Kızartma fonksiyonunu seçin. Mısır nişastasını suda çözüp krema ile tencereye karıştırın. Kalan tuzu ve biberi ekleyin; sos biraz koyulaşıncaya kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.