MALZEMELER

• Temel malzemeler

  • 2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
  • 🧅 2 orta boy sarı soğan, kaba doğranmış
  • 🥕 1 1/2 su bardağı bebek havuç, doğranmış
  • 1 su bardağı kereviz dilimleri
  • 🧂 Tuz ve karabiber tatına göre

• Mantarlar

  • 🍄 1 (10 ons) paket küçük brauni mantar, doğranmış
  • 🍄 1 (8 ons) paket küçük brauni mantar, dilimlenmiş
  • 🍄 1 (6 ons) paket beyaz mantar, büyükse ikiye bölünmüş

• Lezzet ve baharatlar

  • 1/2 su bardağı kırmızı şarap
  • 🧂 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı Kajun baharatı
  • 1/4 çay kaşığı toz kırmızıbiber
  • 1/4 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı kuru adaçayı
  • 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 🍅 2 (14.5 ons) kutu sulu domates, doğranmış
  • 🍅 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 🧄 2 diş sarımsak, ince doğranmış

• Sebzeler ve proteinler

  • 🥔 2 orta boy patates, soyulmuş ve küp doğranmış
  • 1 (15 ons) kutu kırmızı fasulye, durulanmış ve süzülmüş
  • 1 1/2 su bardağı donmuş bezelye
  • 1 1/2 su bardağı donmuş lima fasulyesi

• Bitirme dokunuşları

  • 1 demet maydanoz, doğranmış
  • 2 lahana yaprağı
  • 1/2 su bardağı krema
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası