Çoklu pişiriciyi (örneğin Instant Pot) açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Zeytinyağını ısıtın; öğütülmüş sığır eti ve tuzu ekleyin. Spatula ile kırbaçlar halinde parçalayarak tamamen kızartılıncaya kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Etleri bir kaseye aktarın. Tencereyi yıkayıp makineye geri yerleştirin.

Tencereye 1 1/2 su bardağı su dökün. Metal ızgarayı içine yerleştirin.

Lazanya parçalarını 6 inçlik yayılır kalıbının tabanına dizin. Üzerine 1/3 tomato sosunu, 1/3 pişmiş et ve 1/3 taze ıspanak ekleyin. Mozzarella peynirinin yarısını üzerine yerleştirin. Kalan yarısı kadar keçi peyniriyle katları tekrarlayın. Aynı şekilde bir kez daha tekrar edin, en üste kalan mozzarella ve keçi peyniriyle bitirin.

Lazanyanın üstünü gevşekçe alüminyum folyo ile örtün. Dikkatlice ızgaranın üzerine indirin. Kapağı kapatıp kilitleyin. Üretici talimatlarına göre yüksek basınç seçin; zamanlayıcıyı 20 dakika için ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin. Üretici talimatlarına göre doğal basınç salma yöntemini kullanın, 10 ila 40 dakika bekleyin. Kilit açıp kapağı çıkarın.

Fırının ızgarasını ısı kaynağından yaklaşık 15 cm uzakta olacak şekilde ayarlayın ve fırının grillini açın.