env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Instant Pot Jamaika Usulü Dana Kuyruk Güveç

Maliyet $30, kaydet $20

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $30

MALZEMELER

  • Baharat ve Marinat

    • ¼ bardak esmer şeker
    • 1 yemek kaşığı soya sosu
    • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
    • 🧂 1 yemek kaşığı tuz
    • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
    • 1 çay kaşığı meşe palamudu aromalı sıvı duman

  • Et ve Yağlar

    • 2 ½ pound (yaklaşık 1,13 kg) dana kuyruğu
    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Sebzeler

    • 2 orta havuç, doğranmış
    • 🧅 1 orta sarı soğan, doğranmış
    • 4 orta yeşil soğan, doğranmış
    • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak
    • 1 Scotch bonnet biber, doğranmış

  • Sıvılar ve Kalınlaştırıcılar

    • 1 bardak dana et suyu, bölünmüş
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 1 çay kaşığı kuru kekik
    • 2 yemek kaşığı su
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası

  • Konserve Ürünler

    • 1 (16 ounce/450 g) kutu pinto fasulyesi, durulanıp süzülmüş

ADIMLAR

1

Esmer şeker, soya sosu, Worcestershire sosu, tuz, sarımsak tozu, siyah biber, karabiber, tarçın ve sıvı dumanı bir kasede karıştırın. Dana kuyruklarını ekleyip iyice kaplayana kadar karıştırın.

2

Instant Pot'u açın ve Sauté fonksiyonunu seçin. Sıcak olduğunda, yağı ekleyip dana kuyruklarını düz yüzeyleri aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Tüm tarafları yaklaşık 5 dakika kızartın. Bir kasenin içine aktarın ve kenara koyun.

3

Tencereye 2 yemek kaşığı dana et suyu dökerek temizleyin, kızarmış parçaları kazıyın. Havuçları, soğanı, yeşil soğanları, sarımsağı ve Scotch bonnet biberi ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 5 dakika soteleyin. Kuyrukları geri tencereye kalan et suyu, ketçap ve kekikle birlikte ekleyin. Sauté fonksiyonunu iptal edin.

4

Instant Pot'un kapağını kapatıp kilitleyin. Yüksek basınç seçin. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyerek 45 dakika pişirin.

5

Basıncı doğal olarak 20 ila 40 dakika bırakarak serbest bırakın, kilidi açın ve kapağı çıkarın.

6

Kuyrukları ve sebzeleri sıvının içinde bırakarak alın. Sauté fonksiyonunu seçin, sıvıyı kaynatın. Su ve mısır nişastasını karıştırıp sıvıya ekleyin. Pinto fasulyesini ekleyin ve sıvı koyulaşıp fasulyeler ısınana kadar, yaklaşık 5 dakika kaynatın. Kuyrukları ve sebzeleri tencereye geri döndürün ve karıştırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

971

Kalori

  • 94g
    Protein
  • 44g
    Karbonhidratlar
  • 47g
    Yağlar

💡 İpuçları

Orijinal lezzet için taze yeşil soğan ve Scotch bonnet biber kullanın.Daha baharatlı bir yemek için Scotch bonnet biberinin çekirdeklerini çıkarmayın.Bir tabak buharla pişmiş pirinç veya kızarmış sebzelerle servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.