env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Instant Pot Kalbinden Minestrone Çorbası

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • 2 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 1 pound sığır etli güveç eti
    • 🧅 1 büyük soğan, küp doğranmış
    • ⅓ pound yeşil fasulye, sapları temizlenmiş ve 1/2 inçlik parçalara kesilmiş
    • 2 adet kereviz, küp doğranmış
    • 🥕 1 büyük havuç, küp doğranmış
    • 🧄 4 diş sarımsak, doğranmış

  • Baharatlar ve Otlar

    • 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
    • 1 çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
    • 🧂 1 tutam taze çekilmiş karabiber, veya tatlıya göre
    • 🧂 1 tutam kosher tuz, veya tatlıya göre

  • Sıvılar ve Sos Tabanı

    • 6 su bardağı tavuk kemik suyu
    • 🍅 1 (28 ounce) kutu tuz eklenmemiş doğranmış domates
    • 🍅 1 (14 ounce) kutu ezilmiş domates

  • Ek Malzemeler

    • 1 (15 ounce) kutu kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve yıkanmış
    • 1 su bardağı gluten-free ditalini makarna
    • 🧀 ⅓ su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen

ADIMLAR

1

Yağı çok fonksiyonlu basınçlı pişirici (örneğin Instant Pot) cihazında Sauté modunda ısıtın. Sığır eti ve soğanı ekleyin; sığır etinin dış kısmının pembe olmaması için yaklaşık 4 dakika pişirin. Yeşil fasulye, kereviz, havuç, sarımsak, kekik, kurutulmuş fesleğen ve karabiber ekleyip karıştırın.

2

Et suyu, doğranmış domatesler ve ezilmiş domatesleri tencereye ekleyin; karıştırın. Çorba ayarını seçin; kapağı kapatın ve kilitleyin. Üreticinin talimatlarına göre Yüksek basınç seçin; zamanlayıcıyı 35 dakika olarak ayarlayın. Basınç oluşması için 10 ila 15 dakika bekleyin.

3

Üreticinin talimatlarına göre hızlı salınım yöntemini kullanarak basıncı dikkatlice serbest bırakın, yaklaşık 5 dakika. Kapağı açın ve çıkarın. Kırmızı barbunya fasulyesi ve makarnayı ekleyip karıştırın. Yavaş Pişirme modunu açın; üreticinin talimatlarına göre sebzeler ve makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuzu ekleyin.

4

Çorbadan kaselere alın; üstüne Parmesan peyniri ve taze fesleğen ekleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

369

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 17g
    Yağlar

💡 İpuçları

Eğer vejetaryen bir versiyon tercih ederseniz, sığır etini çıkarın ve sebze suyu kullanın.Kremamsı bir doku için, makarnayı eklemadan önce çorbanın küçük bir bölümünü püreleyin.Artıkları hava almayan bir kapta en fazla 5 gün saklayın ya da uzun süreli saklamak için dondurun.Yavaş pişirme modunda makarna topaklanmasını önlemek için iyi karıştırın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.