env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Hwangtae Gangjeong (Çıtır Pollok Atıştırmalığı)

Maliyet $10, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 2 avuç kurutulmuş pollok şeritleri
    • 3 yemek kaşığı mısır nişastası
    • Derin kızartma için yeterli yağ

  • Sos

    • 1 yemek kaşığı gochujang (Kore biber macunu)
    • 1 yemek kaşığı ketçap
    • 1 yemek kaşığı acı sos
    • 2 yemek kaşığı pirinç şarabı
    • 1 yemek kaşığı erik özütü
    • 1 yemek kaşığı mısır şurubu
    • 🧄 1/2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak

ADIMLAR

1

Kurutulmuş pollok şeritlerini, daha kolay tüketim için 5-6 cm uzunluğunda parçalara kesin.

2

Pollok şeritlerini kısaca suya batırın ve ardından fazla nemi sıkın.

3

Pollok şeritlerini eşit şekilde mısır nişastası ile kaplayın ve fazla tozu silkeleyin.

4

Kaplanmış pollok şeritlerini kızgın yağda altın rengi ve çıtır olana kadar derin kızartın. Kağıt havlu üzerinde süzdürün.

5

Bir tavada gochujang, ketçap, acı sos, pirinç şarabı, erik özütü, mısır şurubu ve doğranmış sarımsağı karıştırın. Sos köpürünceye kadar ısıtın.

6

Kızartılmış pollok şeritlerini sosun içine ekleyin ve hızlıca karıştırarak eşit şekilde kaplayın.

7

Üzerine susam tohumları serpin ve hemen servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

350

Kalori

  • 20g
    Protein
  • 40g
    Karbonhidratlar
  • 15g
    Yağlar

💡 İpuçları

Kızartmak için taze yağ kullanarak lezzeti koruyun.Acılık seviyesini azaltmak veya artırmak için acı sos miktarını ayarlayın.Artıkları hava almayan bir kapta saklayın ve çıtır olması için fırında yeniden ısıtın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.