Tereyağını orta ateşte bir çorba tenceresinde eritin. Sosisi ekleyip hafifçe kızarana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Soseti delikli bir kepçeyle bir kaseye alın, tencerede kalan tereyağını bırakın.

Soğanı 1 çay kaşığı tuzla birlikte tencereye atın. Soğanlar yarı şeffaf olmaya başlayana ve et suyundan kahverengi bir renk alana kadar pişirin, 4 ila 5 dakika.

Unu ekleyin; 2 ila 3 dakika pişirin ve karıştırın. Sarımsağı ve paprikayı ekleyin; kokusu çıkana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin, paprikayı yakmayın.

5 su bardağı tavuk suyunu katın. Isıyı yüksek seviyeye çıkarın ve kaynamaya gelene kadar ara sıra karıştırarak pişirin ki un tencerenin dibine yapışmasın. Lahana ekleyin ve sertliğini kaybedene kadar pişirin, yaklaşık 2 dakika.

Patatesleri ekleyin ve tekrar kaynatın. Karabiber, kırmızı biber ve lahana yaprağını ekleyin, isteğe bağlı olarak bir miktar tavuk suyu ekleyin. Tekrar kaynatın.

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak patatesler çok yumuşak ve tatlı olana kadar pişirin, yaklaşık 30 dakika.

Soseti ve sirkeyi ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Tuzu kontrol edin ve gerekirse ayarlayın.