Küçük bir kapta soya sosunu, kahverengi şekeri, pirinç sirkesini, balı, zencefili, sarımsağı, susam yağını, suyu ve mısır nişastasını karıştırın. Kenara koyun.

Karidesleri kağıt havlu ile kurulayın. Tuz ve biberle tatlandırın.

Orta-yüksek ateşte bir tavayı ısıtın. Bitkisel yağı ekleyin; yağ parlamaya başladığında, karidesleri yaklaşık 3 dakika kuyrukları kıvrılmaya başlayana kadar pişirin.

Sosu dökün; kaynamaya gelene kadar getirin ve karidesler pembe ve matlaşana kadar, sos koyulaşıncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.