Bal-Elma Hindi Tuzlaması
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $20
Bal-Elma Hindi Tuzlaması
Maliyet $20, kaydet $15
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Tuzlu Su Temeli
- 💧 4 su bardağı su
- 1 su bardağı kaya tuzu
- 🍯 1 su bardağı bal
- 8 su bardağı elma şarabı
- 4 su bardağı buz
- 1 su bardağı elma şarabı sirkesi
Aroma Katkıları
- 🍎 1 büyük kırmızı elma, çekirdeksiz ve ince dilimlenmiş
- 🧅 1 orta boy soğan, dörde bölünmüş
- 🧄 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 3 büyük lahana yaprağı
- 2 dal taze rosmarin
- 2 dal taze kekik
- 2 dal taze adaçayı
- 1 yemek kaşığı karabiber tanesi
ADIMLAR
Büyük bir çorba kazanında orta-yüksek ateşte suyu kaynamaya yakın ısıtın. Tuzu ve balı ekleyin; eritene kadar karıştırın.
Ocaktan alın, içine elma dilimlerini, soğanı, sarımsağı, lahana yapraklarını, rozmaryni, kekiği, adaçayıyı ve biber tanesini karıştırın. Tuzlu suyu oda sıcaklığına soğutun. İstenirse bir lavabo dolusu buzlu su ile soğuma sürecini hızlandırabilirsiniz.
Elma şarabını, buzu ve elma şarabı sirkesini karıştırın. Kullanmadan önce tuzlu suyu 40°F (4°C) veya daha düşük sıcaklığa soğutun.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
194
Kalori
- 0gProtein
- 49gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Gıda güvenliği için tuzlu suyu kullanmadan önce tamamen soğumasını sağlayın.Maksimum aroma için, hindiyi buzdolabında en az 12 saat tuzlu suda bekletin.Hindiyi tuzlamadan sonra iyice yıkayın, aşırı tuzlu tadı önlemek için.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.