Ev Yapımı Turşu Zencefil (Gari)
Maliyet $5, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 32 Porsiyon Sayısı
- $5
Ev Yapımı Turşu Zencefil (Gari)
Maliyet $5, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 32 Porsiyon Sayısı
- $5
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 8 ons taze genç zencefil kökü, soyulmuş
- 🧂 1 ½ çay kaşığı deniz tuzu
- 1 su bardağı pirinç sirkesi
- 🍚 ⅓ su bardağı beyaz şeker
ADIMLAR
Tüm malzemeleri toplayın.
Zencefili parçalara ayırın.
Bir kaseye yerleştirin, deniz tuzu serpin ve kaplamak için karıştırın. Yaklaşık 30 dakika bekletin, ardından temiz bir kapaklı kavanoza aktarın.
Pirinç sirkesini ve şekeri bir sos tavasında şeker çözülene kadar karıştırın.
Kaynamaya getirin, ardından kaynayan sıvıyı kavanozdaki zencefil parçalarının üzerine dökün.
Karışımı soğumaya bırakın, ardından kavanozu kapatın. Birkaç dakika sonra sıvı hafif pembe renge dönüşebilir; endişelenmeyin. En az 1 hafta boyunca buzdolabında saklayın.
Servis yapmak için zencefil parçalarını ince dilimler halinde kesin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
14
Kalori
- 0gProtein
- 3gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
En iyi sonuç için taze genç zencefil kökü kullanın çünkü bunun sonucunda daha sert ve hafif turşu elde edersiniz.Doğal pembe bir renk istiyorsanız, genç zencefilin pembe uçlarını kullanın veya renk katmak için küçük bir parça kırmızı turp ekleyin.Turşu yapılmış zencefili sterilize edilmiş bir kavanozda saklayın ki raf ömrünü uzatın.Sushi, sashimi ile mükemmel uyum sağlar veya yemekler arasında damak arındırıcı olarak da kullanılabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.