env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ev Yapımı Pesto

Maliyet $8, kaydet $7

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 7 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Baharatlar

    • 4 su bardağı sıkıca doldurulmuş taze fesleğen yaprakları
    • ¼ su bardağı İtalyan maydanozu

  • Aromatikler

    • 🧄 2 diş sarımsak, soyulmuş ve hafifçe ezilmiş

  • Kuruyemişler

    • 🌰 1 su bardağı çam fıstığı

  • Peynirler

    • 🧀 1 ½ su bardağı rendelenmiş Parmigiano-Reggiano peyniri

  • Sıvılar

    • 🍋 1 yemek kaşığı taze limon suyu
    • ½ su bardağı extra virgin zeytinyağı, veya gerektiğinde daha fazla

  • Baharatlar

    • 🧂 Tadınıza göre tuz
    • Tadınıza göre çekilmiş siyah karabiber

ADIMLAR

1

Fesleğen, İtalyan maydanozu ve sarımsağı bir food processor içine koyun, birkaç kez darbeli çalıştırın ve fesleğen ince doğranana kadar (yaklaşık 30 saniye) işlemeye devam edin.

2

Çam fıstıklarını fesleğen karışımına ekleyin; ince doğranana kadar (30 saniye) işleme devam edin. Parmigiano-Reggiano peynirini karışımın içine işleme devam edin ve ince öğütülene kadar işleme devam edin.

3

Makine çalışırken limon suyunu karışıma ekleyin; pestoya yavaşça zeytinyağını akıtın ve pesto iyice karışana kadar işleme devam edin.

4

Makineyi kapatın ve pestoyu tuz ve karabiber ile tatlandırın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

389

Kalori

  • 14g
    Protein
  • 5g
    Karbonhidratlar
  • 36g
    Yağlar

💡 İpuçları

Benzersiz bir dokunuş için ceviz gibi alternatif kuruyemişleri düşünün.Artan pestoyu, oksidasyonu önlemek ve tazeliği korumak için üstüne bir kat zeytinyağı tabakası ile hava almayan bir kapta saklayın.Bu pestoyu, makarna yerine daha hafif, düşük karbonhidratlı bir alternatif olarak kabak eriştesi ile servis edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.