
Ev Yapımı Dört Peynirli Ravioli
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $12
Ev Yapımı Dört Peynirli Ravioli
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Hamur
- 2 su bardağı çok amaçlı un, daha fazla un tozu için
- 🥚 3 adet büyük yumurta
- 1 çay kaşığı zeytinyağı
- 🧂 ½ çay kaşığı kosher tuz
Dolgu
- ½ su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 🧀 ¼ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
- ¼ su bardağı rendelenmiş provolone peyniri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
- 🥚 1 adet büyük yumurta
- ¾ çay kaşığı kurutulmuş frenk soğanı
- 🧂 ¼ çay kaşığı kosher tuz
- 1⁄8 çay kaşığı karabiber
Sos
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı hazır fesleğen pesto
- 🥛 1 su bardağı krema
- ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- 1 1⁄3 su bardağı marinara sos
ADIMLAR
Tüm malzemeleri bir araya getirin.
Ravioli hamuru hazırlamak için: Un, yumurta, zeytinyağı ve tuzu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamuru sarın ve oda sıcaklığında dinlendirin.
Ravioli doldurmasını peynirler, yumurta, frenk soğanı, tuz ve biberi birleştirerek hazırlayın.
Hamuru porsiyonlara ayırın ve makarna makinesi veya oklava kullanarak ince tabakalar halinde açın.
Doldurmayı hamur tabakalarının üzerine yerleştirin, üstünü kapatın, mühürleyin ve ravioli kareleri kesin.
Bir tavada zeytinyağı, sarımsak, pesto, krema ve Parmesan kullanarak pesto-Alfredo sos hazırlayın.
Marinara sosunu orta ateşte ısıtın.
Ravioleleri kaynayan tuzlu suda yüze çıkana kadar pişirin.
Ravioleleri marinara ve Alfredo soslarıyla servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
796
Kalori
- 26gProtein
- 61gKarbonhidratlar
- 50gYağlar
💡 İpuçları
Daha tutarlı hamur kalınlığı için bir makarna makinesi kullanın.Daha uzun süre saklamak için pişmemiş ravioleleri bir tepsiye dondurun ve ardından bir torbaya aktarın.Tam bir öğün için sarımsaklı ekmek veya yan salata ile servis yapın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.