env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ev Yapımı Dört Peynirli Ravioli

Maliyet $12, kaydet $18

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Hamur

    • 2 su bardağı çok amaçlı un, daha fazla un tozu için
    • 🥚 3 adet büyük yumurta
    • 1 çay kaşığı zeytinyağı
    • 🧂 ½ çay kaşığı kosher tuz
  • Dolgu

    • ½ su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
    • 🧀 ¼ su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
    • ¼ su bardağı rendelenmiş provolone peyniri
    • 1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan
    • 🥚 1 adet büyük yumurta
    • ¾ çay kaşığı kurutulmuş frenk soğanı
    • 🧂 ¼ çay kaşığı kosher tuz
    • 1⁄8 çay kaşığı karabiber
  • Sos

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
    • 3 yemek kaşığı hazır fesleğen pesto
    • 🥛 1 su bardağı krema
    • ¼ su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
    • 1 1⁄3 su bardağı marinara sos

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri bir araya getirin.

2

Ravioli hamuru hazırlamak için: Un, yumurta, zeytinyağı ve tuzu birleştirin ve pürüzsüz olana kadar yoğurun.

3

Hamuru sarın ve oda sıcaklığında dinlendirin.

4

Ravioli doldurmasını peynirler, yumurta, frenk soğanı, tuz ve biberi birleştirerek hazırlayın.

5

Hamuru porsiyonlara ayırın ve makarna makinesi veya oklava kullanarak ince tabakalar halinde açın.

6

Doldurmayı hamur tabakalarının üzerine yerleştirin, üstünü kapatın, mühürleyin ve ravioli kareleri kesin.

7

Bir tavada zeytinyağı, sarımsak, pesto, krema ve Parmesan kullanarak pesto-Alfredo sos hazırlayın.

8

Marinara sosunu orta ateşte ısıtın.

9

Ravioleleri kaynayan tuzlu suda yüze çıkana kadar pişirin.

10

Ravioleleri marinara ve Alfredo soslarıyla servis edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

796

Kalori

  • 26g
    Protein
  • 61g
    Karbonhidratlar
  • 50g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha tutarlı hamur kalınlığı için bir makarna makinesi kullanın.Daha uzun süre saklamak için pişmemiş ravioleleri bir tepsiye dondurun ve ardından bir torbaya aktarın.Tam bir öğün için sarımsaklı ekmek veya yan salata ile servis yapın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.