Orta bir kapta tam buğday ununu, öğütülmüş cevizi, kabartma tozunu, tuzu, tarçını ve müsilajı karıştırın.

Büyük bir kapta tereyağını, esmer şekeri ve balı hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurta, portakal kabuğu ve vanilya özütünü ekleyin; iyice karışana kadar çırpın.

Un karışımını 3 aşamada ekleyin, sadece karışana kadar karıştırın ve hamur çok yumuşak ve yapışkan olsun.

Hamuru streç filmle sarın. Bir disk şeklinde düzleştirin ve en az 4 saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

İnciri, suyu, balı, portakal suyunu, vanilya özütünü, portakal kabuğunu ve müsilajı bir sos tenceresine yerleştirin. İncirler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

İnciri blenderda veya food processorde pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Karışıma tamamen soğuyuncaya kadar bekletin.

Fırını 350°F (175°C) 'ye önceden ısıtın.

Soğumuş hamuru, fırın kağıdı üzerine yaklaşık 1/4 inç kalınlığında bir dikdörtgen halinde açın. 4 şerit halinde bölün.

Her hamur şeridinin ortasına uzunlamasına incir dolgusunu yayın. Üzerini kapatıp bisküvi çubukları oluşturmak için katlayın.

Çubukları bir fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe kahverengileşe kadar, 20-25 dakika pişirin.

Çubukları küçük parçalara kesin ve biskütilerin tamamen soğuması için en az 40 dakika bekleyin.