Eritilmiş tereyağı ile bir 25 cm'lik dökme demir tavayı fırçalayın. Kalan eritilmiş tereyağını, tuzu, sarımsağı, düz yapraklı maydanozu ve rozmarini büyük bir karıştırma kabında birleştirin.

Çözülmüş hamur toplarını tereyağı ve ot karışımına yerleştirin ve her hamur topunu iyice kaplayın. Kaplanmış hamur toplarını hazırlanan tavada yerleştirin. Kalan tereyağı-ot karışımını saklayın.

Bir parça streç filmi eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın ve ruloları, tereyağlı tarafı rulolara doğru gelecek şekilde örtün. Ruloların hacminin iki katına çıkana kadar, esintisiz sıcak bir yerde bekletin, 2 ila 3 saat.

Fırını 375 F dereceye (190 C derece) ısıtın.

Streç filmi nazikçe çıkarın. Eğer gerekirse kalan otlu tereyağını mikrodalda eritin ve ruloların üzerine dökün. Üzerine Parmesan peyniri serpiştirin.