Bir 9 inçlik tüp kalıbını yağlayın. Melek gıda kekini parçalara ayırın; bir kenara koyun.

Bir kasede ahududu jölesi ve kaynar suyu, jöle çözülene kadar karıştırın; jöleyi hafifçe soğumak için buzdolabına yerleştirin, yaklaşık 10 dakika. Ahududuları şuruplarıyla birlikte jöle içine karıştırın.

Kremayı soğutulmuş bir cam veya metal kapta elektrikli mikserle yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın; çırpmış kremayı ahududu karışımına katın.

Hazırlanan kaba yaklaşık 1/4 su bardağı ahududu karışımını dökün. Kek parçalarının 1/3'ünü kaba yerleştirin; geri kalan ahududu karışımının 1/3'ünü kek üzerine dökün. Kalan malzemelerle tabakaları tekrarlayın ve ahududu karışımı ile bitirin.

Sertleşene kadar buzdolabında soğutun, yaklaşık 2 saat.