Doyurucu Tortellini Çorbası
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $20
Doyurucu Tortellini Çorbası
Maliyet $20, kaydet $30
Kaynak: Recommended by CookGo
- 90 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $20
MALZEMELER
Protein
- 450 gram İtalyan sosis
Sebzeler
- 🧅 1 fincan doğranmış soğan
- 🧄 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
- 🥕 1 fincan dilimlenmiş havuç
- 🥒 1 ½ fincan dilimlenmiş kabak
- 2 yeşil biber, çekirdekleri çıkarılmış ve küp şeklinde doğranmış
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Sıvılar
- 5 fincan sığır et suyu
- 💧 ½ fincan su
- ½ fincan kuru kırmızı şarap (İsteğe bağlı)
Karbonhidratlar
- 225 gram taze tortellini makarna
Konserve Malzemeler
- 🍅 2 fincan yahnili domates
- 225 gram domates sosu
Baharatlar
- ½ çay kaşığı kurutulmuş fesleğen
- ½ çay kaşığı kurutulmuş kekik
ADIMLAR
Sosisin kılıflarını çıkarın. Sosisi kahverengileşecek ve kırıntılı olana kadar kızartın. Etleri tencereden alın. 1 yemek kaşığı yağ bırakın.
Soğan ve sarımsağı bu yağda yumuşayana kadar pişirin. Et suyunu, suyu, şarabı, havucu, domatesten, fesleğeni, kekiği ve pişmiş sosisi ekleyin. Kaynatın; ısıyı düşürün ve 30 dakika açık şekilde kaynatın.
Kabağı, yeşil biberi, maydanozu ve tortelliniyi ekleyin. Taze tortellini için 25 dakika, donmuş tortellini için 45 dakika daha kapalı olarak kaynatın. Üstüne parmesan peyniri serperek servis edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
240
Kalori
- 11gProtein
- 15gKarbonhidratlar
- 15gYağlar
💡 İpuçları
Daha fazla tat için kurutulmuş fesleğen ve kekik yerine taze otlar kullanın.Gerçek bir dokunuş için ekmekli Fransız veya İtalyan ekmeği ile servis edin.Bu yemeği önceden hazırlayıp yeniden ısıtmayı planlıyorsanız donmuş tortellini kullanın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.