Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte pastırma yağını eritin. Soğan, havuç, kereviz ve sarımsağı sıcak pastırma yağında pişirin ve karıştırın, ta ki sebzeler biraz yumuşak ve kokulu olana kadar.

Patatesleri soğan karışımına ekleyin; altın rengi olana kadar pişirin ve karıştırın.

Yavaş pişiricide sıcak su ve tavuk bouillonu çözülene kadar karıştırın. Soğan karışımını, jambon kemiğini, doğranmış domatesleri, mısırı, domates sosunu ve karabiberi ekleyin.

Çorbası yavaş pişiricide Düşük ısıda 4 ila 6 saat pişirin.