Avokado yağını çok büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Kereviz, mantar ve soğan ekleyin; soğan şeffaf olana kadar yaklaşık 5 ila 7 dakika soteleyin.

Hindi kıymasını tavaya ufalayın. Maydanoz, kekik, sarımsak tozu, siyah biber, pul biber ve deniz tuzunu ekleyin. Hindinin artık pembe olmaması ve sıvının çoğunu emmesi için yaklaşık 15 dakika pişirin.

Karışıma badem ununu serpin ve 1 dakika pişirin. Domates sosunu karıştırarak koyun; koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

Karışımı 9x13 inçlik bir fırın kabına aktarın ve dilimlenmiş kabakla kaplayın.

Fırını 350°F (175°C)’ye önceden ısıtın.

Karnabahar pirincini orta ateşte büyük yapışmaz bir tavada ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika sıcak olana kadar pişirin. Büyük bir kasede 1 bardak ayırın.

Kalan karnabahar pirincini sütle ve 1 yemek kaşığı tereyağıyla birlikte gıda işlemcisine aktarın; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Doku eklemek için ayrılmış pirinçle karıştırın.

Karnabahar karışımını et ve kabak üzerine yayın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve karnabaharın üzerine noktalayın. Üzerine paprika serpin.