env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Sağlıklı Kabak ve Kara Dutlu Muffinler

Maliyet $9, kaydet $11

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $9

MALZEMELER

  • Sıvı malzemeler

    • 🥛 ½ su bardağı süt
    • 1 ½ çay kaşığı beyaz sirke
    • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • Kuru malzemeler

    • ½ su bardağı tam buğday unu
    • ½ su bardağı çok amaçlı un
    • ½ su bardağı hızlı pişirme yulaf ezmesi
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • ¾ çay kaşığı zencefil
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı tarçın
    • ¼ çay kaşığı mücevher otu
    • 🧂 ¼ çay kaşığı tuz

  • Şekerler ve tatlandırıcılar

    • ½ su bardağı sıkıştırılmış kahverengi şeker
    • ¼ su bardağı beyaz şeker

  • Meyve ve yumurta

    • 1 su bardağı konserve kabak
    • 🥚 1 büyük yumurta
    • ½ su bardağı iri doğranmış taze kara dut
    • ¼ su bardağı kurutulmuş kara dut

ADIMLAR

1

Fırını 375°F (190°C) dereceye ısıtın. 12 kek kalıbını kağıt kaplamalarla döşeyin.

2

Bir küçük kapta süt ve sirkeyi birbirine karıştırın.

3

Büyük bir kapta tam buğday unu, çok amaçlı un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, zencefil, kabartma tozu, tarçın, mücevher otu ve tuzu karıştırın.

4

Ayrı bir kapta kabak, kahverengi şeker, beyaz şeker, bitkisel yağ ve yumurtayı çırpın; pürüzsüz olana kadar süt karışımını ekleyin. Kabak karışımına un karışımını ekleyip hafifçe karıştırın. Taze ve kurutulmuş kara dutları katın. Hamuru hazırlanan kek kalıplarına kaşıklayın.

5

Önceden ısıtılmış fırında bir diş çubuğu kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.

6

Kekleri tepsiden 5 dakika soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için tel ızgaraya alın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

149

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 28g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

Mevsim dışında taze kara dut yerine dondurulmuş kara dut kullanabilirsiniz.Vegan bir seçenek için yumurtayı keten tohumu veya çiğit karışımı ile değiştirin.Pişirmeden önce üstüne kavrulmuş yulaf serpilmesi dokuyu ve görünümü artırabilir.Bu kekler iyi donar; 3 ay boyunca dondurucu poşetinde saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.