Fırını 175 dereceye (350 F) önceden ısıtın. 9x13 inçlik bir kek kalıbını yağlayın.

Büyük bir kapta un ve 1/3 su bardağı beyaz şekeri karıştırın. Parmaklarınızla tereyağını karıştırana kadar kum kıvamına gelene kadar ovun. Kalıba bastırın.

Kabuğu ön ısıtılmış fırında kenarları altın sarısı olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Elektrikli mikserle bir kasede 1/2 su bardağı tereyağı ve 1/2 su bardağı beyaz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyin. Ezilmiş tatlı patatesleri, sütü ve vanilya özütünü puding kıvamına gelene kadar karıştırın. Kabuğun üzerine dökün.

Tatlı patates katmanı sertleşene kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Küçük bir kapta suyu, 1/2 su bardağı beyaz şekeri ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar çırpın.

5 litrelik bir sos tenceresine hindistan cevizi sütü dökün. Düşük ateşte 5 dakika boyunca kaynamaya yakın ısıtın. Su karışımını sürekli olarak çırparken dökün, hindistan cevizi sütü 3 ila 5 dakika içinde koyulaşıncaya kadar pişirin. Rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin; karışım 5 dakika daha koyulaşıncaya kadar pişirin.