env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Harissa Kabak Çorbası

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🧄 2 diş sarımsak, soyulmuş
    • 🎃 4 bardak kabak, soyulmuş ve küp doğranmış

  • Yağlar & Yağlı Ürünler

    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🥛 2/3 bardak krema

  • Et Su ve Temel Malzemeler

    • 4 bardak tavuk suyu

  • Baharatlar & Lezzet Vericiler

    • 2 yemek kaşığı harissa macunu
    • 1 çay kaşığı toz kimyon
    • 1/2 çay kaşığı dumanlı paprika
    • 1 1/2 yemek kaşığı esmer şeker

ADIMLAR

1

Fırını 400°F (200°C) sıcaklığa getirin. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Kabak, soğan ve sarımsağı zeytinyağı ile karıştırın. Tepsiye eşit şekilde yayın.

2

Tender olana kadar ve hafif karamel renk alana kadar fırında 25–30 dakika pişirin.

3

Kızartılmış sebzeleri bir blender içine alın. Tavuk suyu, harissa macunu, kimyon, dumanlı paprika ve esmer şekeri ekleyin. Pürüzsüz olana kadar blenderlayın.

4

Blenderlanmış çorbayı bir tencereye aktarın. Kaynamaya gelene kadar ısıtın, ateşi düşürün ve 10 dakika boyunca kaynatın. Krema ekleyip tuz ve biberle tatlandırın.

5

İsteğe bağlı olarak krema ile süsleyerek sıcak servis yapın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

231

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 22g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Vegan versiyon için tavuk suyunu sebze suyu ve kremayı hindistan cevizi sütü ile değiştirin.Harissa macunu dumanlı bir acılık katar; baharat tercihinize göre ayarlayın.Artan yemekleri hızlı öğünler için tek porsiyonlarda dondurun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.