env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Sert Şekerlemeler

Maliyet $5, kaydet $4

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 36 Porsiyon Sayısı
  • $5

MALZEMELER

  • Temel Malzemeler

    • yemek pişirme spreyi
    • 🧂 3 ¾ su bardağı beyaz şeker
    • 1 ½ su bardağı hafif mısır şurubu
    • 💧 1 su bardağı su
    • 1 yemek kaşığı portakal veya başka aromalı özüt
    • ½ çay kaşığı gıda boyası (İsteğe bağlı)
    • 🧂 toz şeker, üzeri serpilmek için

ADIMLAR

1

Bir bisküvi tepsisini yemek pişirme spreyi ile yağlayın.

2

Orta büyüklükte bir sos tavasında beyaz şekeri, mısır şurubunu ve suyu birlikte karıştırın. Şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırarak pişirin, ardından kaynatın.

3

Karıştırmadan ısıtın, 300 ila 310 derece F (149 ila 154 derece C) sıcaklığa getirin ya da küçük bir şurup miktarını soğuk suda sert, kırılgan iplikler oluşturana kadar.

4

Ocağı kapatın ve aromalı özütü ve gıda boyasını karıştırın. Hazırlanan bisküvi tepsisine dökün. Üstünü toz şekerle serpin.

5

Sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika bekleyin. Yaklaşık 36 parçaya bölün ve havası almayan bir kapta saklayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

124

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 32g
    Karbonhidratlar
  • 0g
    Yağlar

💡 İpuçları

Hassas sıcaklık için şeker termometresi kullanın.Kristalleşmeyi önlemek için karışımı hızlıca bisküvi tepsisine dökün.Farklı özütler ve canlı gıda boyalarıyla deney yaparak çeşitli tatlar ve görünümler elde edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.