Bir çorba tenceresini, kavanozları kapatacak kadar suyla doldurun. Sous vide dalış tipi pişirme cihazını tencerenin yanına takın. Sıcaklığı 172°F (77°C) olarak ayarlayın.

Her bir kavanozun içini bol miktarda hindistan cevizi yağı ile yağlayın. Kavanozların alt kısmına doğranmış jambon ve kırmızı biber ekleyin.

Yumurtaları ve kremayı bir kasede iyice karışana kadar çırpın. İçine Cheddar peyniri, tuzu ve müskat ekleyip karıştırın. Yumurta karışımını kavanozlara bölüştürün.

Kavanozları kapaklarıyla ve metal halkalarıyla kapatın; yalnızca parmak uçlarınızı kullanarak sıkın. Fazla sıkmayın.

Kavanozları su banyosuna daldırın ve 1 saat boyunca sous vide yöntemiyle pişirin.