Yumurtaları küçük bir kaseye ekleyin; biber ve soğanları ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir tavayı orta ateşte ısıtın ve zeytinyağı spreyi sıkın. Tavaya iki yumurta halkası yerleştirin ve yumurta karışımını halkalara eşit olarak bölerek dökün. Yumurtalar matlaşmaya ve katılaşmaya başladığında, yaklaşık 8 ila 10 dakika içinde, bir bıçakla halkanın iç kısmından yumurtayı gevşetin. Yumurtayı çevirin ve 30 saniye ila 1 dakika kadar pişirin.

Yumurtalar pişerken başka bir tavada orta ateşte zeytinyağı ısıtın. Sosis köftelerini tavada bir tarafta tek tarafını çevirerek ısıtıncaya kadar, 3 ila 4 dakika pişirin. Tavanın diğer tarafında, halloumi dilimlerini her iki tarafı da hafif altın sarısı olana kadar 1 ila 2 dakika pişirin.

Sandviçi hazırlamak için İngiliz kekine peyniri yerleştirin. Ardından, peynirin üzerine yumurtayı yerleştirin ve üstüne bir sosis köftesi koyun. Aynı işlemi ikinci sandviç için tekrarlayın.