MALZEMELER

• Sıvı Baz

  • 4 su bardağı su
  • 2 su bardağı sade yoğurt

• Un ve Baharatlar

  • 2 yemek kaşığı nohut unu (besan)
  • 4 yeşil acı biber, uzunlamasına ikiye bölünmüş
  • 1 yemek kaşığı çekilmiş taze zencefil kökü
  • 1 yemek kaşığı beyaz şeker
  • ½ çay kaşığı toz halinde zerdeçal
  • 🧂 Tuz tatlıya göre

• Tadka Malzemeleri

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı ghee (saf sığır yağı)
  • 2 kurutulmuş kırmızı acı biber, parçalanmış
  • 1 dal taze curry yaprağı
  • ½ çay kaşığı kimyon tohumu
  • ½ çay kaşığı hardal tohumu
  • 1 tutam asafoetida tozu
  • ¼ su bardağı doğranmış kişniş yaprakları