Kabakları yıkayın ve daha iyi bir dokunuş için kalınca dilimleyin.

Bir tavada az miktarda pişirme yağı ısıtın ve kabak dilimlerini kızartın.

Kabak dilimlerinin bir tarafı piştikten sonra çevirin ve her iki tarafı altın sarısı olana kadar kızartın.

Biberleri ince dilimleyin ve küçük parçalar halinde doğrayın.

Sosu hazırlamak için susam yağı, soya sosu, doğranmış sarımsak, şeker ve susam karıştırın.

Doğranmış biberleri sosla birleştirin ve iyice karıştırın.