Izgara Tri-Tip
Maliyet $25, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $25
Izgara Tri-Tip
Maliyet $25, kaydet $20
Kaynak: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $25
MALZEMELER
Protein
- 1,8 kg tri-tip roast
Baharatlar
- 🧄 4 diş sarımsak, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 🧂 ⅓ bardak tuz
- ⅓ bardak karabiber
- 🧂 ⅓ bardak sarımsaklı tuz veya tatlısı kadar
ADIMLAR
Keskin bir bıçakla rostun üstüne küçük kesikler açın ve sarımsak dilimlerini bu kesiklere yerleştirin.
Tuzu, biberi ve sarımsaklı tuzu küçük bir kasede karıştırın; karışımı tri-tip'in her tarafına sürün ve en az 1 saat boyunca veya 1 güne kadar buzdolabında bekletin. Izgaradan yaklaşık 20 dakika önce tri-tip'i buzdolabından çıkarın.
Dış mekan ızgarasını yüksek ısıya önceden ısıtın ve ızgara решетkasını hafifçe yağlayın.
Eti doğrudan alevin üzerine koyun ve suları kilitlemek için her iki taraftan 5 ila 10 dakika kızartın.
Izgarayı orta ısıya düşürün ve eti ara sıra çevirerek yaklaşık 25 ila 30 dakika daha pişirin, anlık okuma termometresi 63°C'de 145°F (orta pişmiş) olana kadar. Kesmeden önce gevşekçe alüminyum folyo ile örtülü olarak 5 dakika bekletin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
366
Kalori
- 38gProtein
- 4gKarbonhidratlar
- 21gYağlar
💡 İpuçları
En iyi lezzet için tri-tip'i buzdolabında gece boyunca marinasyona bırakın.Izgaranızın düzgün önceden ısıtıldığından emin olun yapışmayı önlemek için.Daha çok pişmiş et tercih ediyorsanız, termometre 71°C'de 160°F okuyuncaya kadar pişirin.Tri-tip'i liflerine karşı keskin bir bıçakla keserek yumuşak parçalar elde edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.