Bir kapta bal, soya sosu, Worcestershire sosu, kahverengi şeker, sarımsak, ketçap, zencefil, soğan tozu, tarçın ve kırmızı pul biberi karıştırın.

Marinatın yarısını büyük bir tekrar kapatılabilir plastik torbaya dökün; pirzolaları ekleyin, marinatla kaplayın, fazla havayı alın ve torbayı kapatın. Buzdolabında, ara sıra çevirerek 4 ila 8 saat bekletin. Kalan marinatı kasede buzdolabında saklayın.

Orta ateşte dış mekan ızgarasını ön ısıtın ve ızgara tepsisini hafifçe yağlayın.

Pirzolaları marinattan çıkarın ve fazlalıklarını silkeleyin. Plastik torbadaki marinatı atın. Pirzolaları önceden ısıtılmış ızgarada, bazı rezerve edilen marinatla yağlayarak, et kahverengileşene, iç kısmı pembeliği kaybolana ve iyi izler oluşana kadar her taraftan 8 ila 10 dakika kızartın.