env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Izgara Balık Filetosu

Maliyet $10, kaydet $12

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 70 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Marinat

    • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 🍋 1 yemek kaşığı taze limon suyu
    • 1 yemek kaşığı çekilmiş taze maydanoz
    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
    • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz veya tatlısı kadar
    • 1 çay kaşığı toz karabiber

  • Balık

    • 2 adet (6 ons) kalibato fileto

ADIMLAR

1

Tüm malzemeleri toplayın.

2

Zeytinyağı, limon suyu, maydanoz, sarımsak, fesleğen, tuz ve karabiberi paslanmaz çelik veya cam bir kapta karıştırın.

3

Kalibato filetolarını sığ bir cam tabağa veya tekrar kullanılabilir bir plastik torbaya yerleştirin; marinatı balık filetolarının üzerine dökün. Kapatın veya mühürleyin ve buzdolabında 1 saat bekletin, ara sıra çevirerek.

4

Dış mekan ızgarasını yüksek ısıya göre önceden ısıtın ve ızgara parmaklıklarını hafifçe yağlayın. Izgara parmaklıklarını ısı kaynağından 4 inç uzağa yerleştirin.

5

Kalibato filetolarını marinattan çıkarın ve fazla marinatı süzün. Balığın etleri kolayca çatalla ayrana kadar ızgarada her iki taraftan yaklaşık 5 dakika pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

554

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 2g
    Karbonhidratlar
  • 44g
    Yağlar

💡 İpuçları

Servis yapmadan hemen önce balığın üzerine taze limon suyu sıkarak ekstra bir lezzet patlaması elde edebilirsiniz.Balığın ızgaraya yapışmasını önlemek için ızgara parmaklıklarınızın temiz ve iyi yağlanmış olduğundan emin olun.Eğer kalibato bulunamıyorsa, yerine başka sert beyaz balıkları, mesela morina veya mahi-mahi kullanabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.