env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Büyükanne Tarifi Revan Pudingli Turta

Maliyet $12, kaydet $8

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Yumurta

    • 🥚 3 adet büyük yumurta

  • Meyveler

    • 4 su bardağı doğranmış taze revan

  • Taban

    • 1 (9 inç) pişmemiş derin tabak turta hamuru

  • Tatlandırıcılar

    • 🧂 1 ¼ su bardağı toz şeker
    • 🧂 6 yemek kaşığı toz şeker

  • Süt Ürünleri

    • 🥛 ⅔ su bardağı buharlaştırmalı süt

  • Kuru Malzemeler

    • 3 yemek kaşığı un
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı tartar kremi

ADIMLAR

1

Fırını 450 derece F (230 derece C) sıcaklığa getirin.

2

Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Meringue için yumurta beyazlarını bir kenara koyun.

3

Revayı hazırlanan turta hamuruna yerleştirin. Dolgu karışımı için şekeri, buharlaştırmalı sütü, 3 yumurta sarısını, unu ve tuzu bir kasede karıştırın. Karışımı revanın üzerine dökün. Turta hamurunu fırın tepsisine yerleştirin.

4

Önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 350 derece F (175 derece C) 'ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Turtayı fırından çıkarın. Fırın sıcaklığını 325 derece F (165 derece C) 'ye düşürün.

5

Meringue için ayrılan yumurta beyazlarını başka bir kapta köpürene kadar çırpalım. Şeker, tuz ve tartar kremi yavaşça ekleyin. Sert zirveler oluşana kadar çırpın. Pişmiş turtanın üzerine yayın.

6

Hafif altın rengi olana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin, yaklaşık 15 dakika. Servis etmeden önce hafifçe soğumaya bırakın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

350

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 58g
    Karbonhidratlar
  • 11g
    Yağlar

💡 İpuçları

Meringue üstünün pürüzsüz ve sıkı olması için yumurta beyazlarının sert zirveye ulaşmasını sağlayın.Turta hamurunu önceden hazırlayabilirsiniz, böylece pişirme gününde zaman kazanırsınız.Revayı eşit şekilde kesin, böylece pişirme süreleri aynı olur.Servis etmeden önce turtayı biraz soğumaya bırakın, böylece puding düzgün bir şekilde katılaşır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.