env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Ninenin Macar Dolmalı Lahana Tarifi, Yavaş Pişirici Varyasyonu

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 434 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 🥬 1 kafa lahana
    • 🧅 1 soğan, doğranmış
  • Yağlar ve Baharatlar

    • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • Tahıllar

    • ¾ su bardağı yıkanmış pirinç
  • Proteinler

    • 🐄 450 gram çekilmiş sığır eti
    • 🐖 450 gram çekilmiş domuz sucuğu
    • 🥚 1 yumurta, çırpılmış
  • Sıvılar

    • 🍅 1 (946 ml) kutu domates suyu

ADIMLAR

1

Büyük bir tencerede su kaynatın. Lahana dış yaprakları kolayca ayrana kadar kaynamakta olan suda 3 ila 5 dakika pişirin.

2

Yaprakları ayırın ve soğumaya bırakın. 1,5 su bardağı pişirme suyunu saklayın.

3

Büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip şeffaf olana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Islak pirinci karıştırın; nem buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Isıdan alın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.

4

İri öğütülmüş sığır eti, sucuk ve yumurtayı büyük bir kapta karıştırın. Soğutulmuş pirinç karışımını ekleyin.

5

Lahana yaprağının kaburgalı kısmına golf topu büyüklüğünde bir miktar et karışımı yerleştirin; kenarları içine katlayarak sarın. Kalan karışım ve lahana yapraklarıyla tekrarlayın.

6

Rulları dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin. Domates suyuyla örterek üzerine ayrılan pişirme suyunu dökün.

7

Yüksek ateşte 30 dakika pişirin. Düşük ateşe alıp 6,5 saat pişmeye devam edin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

403

Kalori

  • 22g
    Protein
  • 31g
    Karbonhidratlar
  • 22g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha kolay sarılması için taze, sert lahana kullanın.Pirinç önceden biraz pişirilirse nihai yemekte ham kalması önlenmiş olur.Artan ruloları gelecekte kolay bir yemek için 3 ay boyunca dondurabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.