
Ninenin Macar Dolmalı Lahana Tarifi, Yavaş Pişirici Varyasyonu
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
Ninenin Macar Dolmalı Lahana Tarifi, Yavaş Pişirici Varyasyonu
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 434 Min
- 8 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Sebzeler
- 🥬 1 kafa lahana
- 🧅 1 soğan, doğranmış
Yağlar ve Baharatlar
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 🧄 2 diş sarımsak, ezilmiş
Tahıllar
- ¾ su bardağı yıkanmış pirinç
Proteinler
- 🐄 450 gram çekilmiş sığır eti
- 🐖 450 gram çekilmiş domuz sucuğu
- 🥚 1 yumurta, çırpılmış
Sıvılar
- 🍅 1 (946 ml) kutu domates suyu
ADIMLAR
Büyük bir tencerede su kaynatın. Lahana dış yaprakları kolayca ayrana kadar kaynamakta olan suda 3 ila 5 dakika pişirin.
Yaprakları ayırın ve soğumaya bırakın. 1,5 su bardağı pişirme suyunu saklayın.
Büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve sarımsağı ekleyip şeffaf olana kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 5 dakika. Islak pirinci karıştırın; nem buharlaşana kadar yaklaşık 1 dakika karıştırarak pişirin. Isıdan alın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.
İri öğütülmüş sığır eti, sucuk ve yumurtayı büyük bir kapta karıştırın. Soğutulmuş pirinç karışımını ekleyin.
Lahana yaprağının kaburgalı kısmına golf topu büyüklüğünde bir miktar et karışımı yerleştirin; kenarları içine katlayarak sarın. Kalan karışım ve lahana yapraklarıyla tekrarlayın.
Rulları dikiş tarafı aşağı gelecek şekilde yavaş pişiriciye yerleştirin. Domates suyuyla örterek üzerine ayrılan pişirme suyunu dökün.
Yüksek ateşte 30 dakika pişirin. Düşük ateşe alıp 6,5 saat pişmeye devam edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
403
Kalori
- 22gProtein
- 31gKarbonhidratlar
- 22gYağlar
💡 İpuçları
Daha kolay sarılması için taze, sert lahana kullanın.Pirinç önceden biraz pişirilirse nihai yemekte ham kalması önlenmiş olur.Artan ruloları gelecekte kolay bir yemek için 3 ay boyunca dondurabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.