Pudra şekeri ince bir elekten büyük bir kaba süzün.

Tereyağı ve fındık ezmesini orta ateşte bir sos tavasında ısıtın. Kenetlenene kadar çırpın ve kenarlarda kabarcıklar belirene kadar yaklaşık 3 ila 5 dakika pişirin.

Tuzu ve vanilya özütünü karıştırın, ardından karışımla kaptaki pudra şekerinin üzerine dökün. Pürüzsüz olana kadar spatula ile karıştırın.

Karışımı plastik filmle kaplanmış 8x8 inçlik bir kek kalıbına yayın. Tamamen sarmalayın ve kesilebilecek kadar sertleşene kadar (çok sert olmayacak şekilde) buzdolabında yaklaşık 1 ila 3 saat soğutun.