Fırını 425 derece F (220 derece C) sıcaklığa getirin.

Cömlek bir 10 inçlik dökme demir tavayı bolca yağlayın. Ön ısıtılmış fırına yerleştirin; 10 dakikalık bir zamanlayıcı kurun.

Tavanın ısınırken, mısır ununu, unu, şekeri, kabartma tozunu, tuzu ve karbonatı büyük bir kaseye koyun ve büyük bir kaşıkla karıştırın.

Orta boy bir kaseye yumurtalar ve yağı koyun. İçine 1 ½ su bardağı artı 2 yemek kaşığı yoğurtlu süt çırpın.

Zamanlayıcıda 2 dakika kaldığında, yoğurtlu süt karışımını mısır unu karışımına kaşıkla karıştırın.

Zamanlayıcı çaldığında tavayı fırından çıkarın. Hamuru sıcak tavaya dökün.

Diş temizleme ipi ortasına batırıldığında temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında 25 ila 30 dakika pişirin.