Tüm malzemeleri toplayın.

Patatesleri kabukları soyulmamış olarak büyük bir tencereye ekleyin; patatesleri tamamen kaplayacak kadar su ile doldurun. Kaynatın, ısıyı orta seviyeye düşürün ve patatesler kolayca çatal ile delinene kadar pişirin (20-30 dakika). Patatesleri süzün, ancak yıkamayın. Patatesler yeterince soğuduktan sonra kabuklarını soyun, bütünlüğünü koruyarak bırakın. Salatayı hazırlamaya hazır olana kadar üzerini örtüp buzdolabında bekletin, ideal olarak bir gece boyunca bekletin.

Bir tenceredeki suyu kaynatın. Soğuk yumurtaları bir kaşık yardımıyla dikkatlice suya bırakın ve 7 dakika 22 saniye boyunca kaynatın. Süzün; yumurtaların kaynamasını durdurmak için üzerine soğuk su dökün. Hemen soğuk akan su altında kabuklarını soyun. Salata için 5 yumurtayı doğrayın ve garnitür için 2 yumurtayı dilimleyin; ayrı tutun.

Patatesleri 1/4 inç kalınlığında dilimleyin ve doğranmış soğanla büyük bir kasede karıştırın.

Doğranmış turşu ve sosisleri ayrı bir kasede karıştırın.

Sebze suyu, turşu suyu, sirke ve hardalı bir sos tenceresinde karıştırın ve kaynatın. Tuz, biber ve şekeri tadınıza göre ekleyin. Biraz soğumaya bırakın, ardından patates-soğan karışımının üzerine dökün ve 10 dakika kadar marinasyon yapmasına izin verin. Mayonezi katın. İçerisine doğranmış yumurta ve turşu karışımını ekleyerek karıştırın.