env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Altın Eyalet Gazpacho

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Sebzeler

    • 1 su bardağı dilimlenmiş ve soyulmuş İngiliz salatalığı
    • 🧅 ¼ su bardağı doğranmış sarı soğan
    • ½ su bardağı doğranmış turuncu biber
    • 🍅 2 pint Sungold kiraz domatesi
    • 🍅 1 su bardağı kırmızı kiraz domates
  • Meyveler

    • 🍑 2 küçük olgun sarı şeftali, soyulmuş ve küp doğranmış
    • 🍑 ½ su bardağı küp doğranmış şeftali, veya tatlığınıza göre
  • Baharatlar ve Soslar

    • 🧄 1 diş sarımsak
    • 🧂 2 çay kaşığı kosher tuz
    • ½ çay kaşığı toz kimyon
    • 1 tutam kırmızı pul biber, veya tatlığınıza göre
    • 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
    • 🍋 1 limonun suyu, veya tatlığınıza göre
    • 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
  • Sıvılar

    • 💧 1 su bardağı soğuk su, veya tatlığınıza göre
  • Süsleme Malzemeleri

    • 🧀 ½ su bardağı ufalanmış feta peyniri, veya tatlığınıza göre
    • 🌿 6 adet taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış, veya daha fazla tatlığınıza göre

ADIMLAR

1

Şeftali, salatalık, soğan, sarımsak, biber ve domatesleri bir blenderde birleştirin. Tuzu, kimyonu ve kırmızı pul biberle tatlandırın. Sirke, limon suyu, zeytinyağı ve suyu dökün. Pürüzsüz olana kadar önce birkaç atışta, sonra yüksek hızda karıştırın.

2

Çorabayı ince bir süzgeçten büyük bir kaseye süzün. Plastik film ile örtün ve en az 3 ila 4 saat boyunca tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.

3

Çorabay karıştırın ve tadına göre tuzlayın. Servis kaplarına dökün ve fetayla, küp doğranmış şeftaliyle, fesleğenle ve bir tutam kırmızı pul biberle süsleyin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

138

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 11g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Blendera koymadan önce şeftalilerin kabuğunu soyarsanız pürüzsüz bir tekstür elde etmeniz kolaylaşır.Çorbanın iyice soğutulması lezzetlerini artırır; buzdolabında bekletmeyi atlamayın.Kırmızı pul biberi ve limon suyunu baharat ve asit düzeyinizle uyumlu şekilde ayarlayın.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.