
Altın Eyalet Gazpacho
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
Altın Eyalet Gazpacho
Maliyet $15, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 6 Porsiyon Sayısı
- $15
MALZEMELER
Sebzeler
- 1 su bardağı dilimlenmiş ve soyulmuş İngiliz salatalığı
- 🧅 ¼ su bardağı doğranmış sarı soğan
- ½ su bardağı doğranmış turuncu biber
- 🍅 2 pint Sungold kiraz domatesi
- 🍅 1 su bardağı kırmızı kiraz domates
Meyveler
- 🍑 2 küçük olgun sarı şeftali, soyulmuş ve küp doğranmış
- 🍑 ½ su bardağı küp doğranmış şeftali, veya tatlığınıza göre
Baharatlar ve Soslar
- 🧄 1 diş sarımsak
- 🧂 2 çay kaşığı kosher tuz
- ½ çay kaşığı toz kimyon
- 1 tutam kırmızı pul biber, veya tatlığınıza göre
- 2 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 🍋 1 limonun suyu, veya tatlığınıza göre
- 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
Sıvılar
- 💧 1 su bardağı soğuk su, veya tatlığınıza göre
Süsleme Malzemeleri
- 🧀 ½ su bardağı ufalanmış feta peyniri, veya tatlığınıza göre
- 🌿 6 adet taze fesleğen yaprağı, ince doğranmış, veya daha fazla tatlığınıza göre
ADIMLAR
Şeftali, salatalık, soğan, sarımsak, biber ve domatesleri bir blenderde birleştirin. Tuzu, kimyonu ve kırmızı pul biberle tatlandırın. Sirke, limon suyu, zeytinyağı ve suyu dökün. Pürüzsüz olana kadar önce birkaç atışta, sonra yüksek hızda karıştırın.
Çorabayı ince bir süzgeçten büyük bir kaseye süzün. Plastik film ile örtün ve en az 3 ila 4 saat boyunca tamamen soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Çorabay karıştırın ve tadına göre tuzlayın. Servis kaplarına dökün ve fetayla, küp doğranmış şeftaliyle, fesleğenle ve bir tutam kırmızı pul biberle süsleyin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
138
Kalori
- 3gProtein
- 11gKarbonhidratlar
- 10gYağlar
💡 İpuçları
Blendera koymadan önce şeftalilerin kabuğunu soyarsanız pürüzsüz bir tekstür elde etmeniz kolaylaşır.Çorbanın iyice soğutulması lezzetlerini artırır; buzdolabında bekletmeyi atlamayın.Kırmızı pul biberi ve limon suyunu baharat ve asit düzeyinizle uyumlu şekilde ayarlayın.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.