Hava kızartma makinesini üretici talimatlarına göre 400°F (200°C) dereceye kadar ısıtın. Karnabahar sürgünlerini büyük bir kapta zeytinyağı ve 1/2 çay kaşığı tuz ile karıştırarak kaplayın.

Gerekirse toplu olarak çalışarak, karnabahar parçalarını hava kızartma sepetinde eşit bir katman halinde düzenleyin. Yarısından döndürerek pişirin, yaklaşık 10 dakika boyunca yumuşak ve kahverengi olana kadar.

Sos için, bal, gochujang, esmer şeker, soya sosu, limon suyu, zencefil, karabiber ve kalan 1/4 çay kaşığı tuzu küçük bir sos tavasında karıştırın. Orta ateşte kaynatın, ardından düşük ateşe alın ve yaklaşık 5 dakika boyunca parlak ve koyulaşıncaya kadar kaynatmaya devam edin.