env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Glutensiz Çilekli Shortcake

Maliyet $10, kaydet $5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kuru Malzemeler

    • ⅔ bardak pirinç unu
    • ⅔ bardak mısır nişastası
    • ⅔ bardak tapioka unu
    • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
    • ¼ çay kaşığı yemiş sodası
    • ¼ çay kaşığı xanthan sakızı
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

  • Islak Malzemeler

    • 6 yemek kaşığı bitkisel kıvam katıcı (shortening)
    • ⅔ bardak beyaz şeker
    • 🥛 ¾ bardak yağsız süt

  • Üst Malzemeler

    • 🍓 4 bardak dilimlenmiş taze çilek
    • 2 bardak az yağlı çırpılmış krema

ADIMLAR

1

Fırını 425°F (220°C) dereceye ısıtın. Bir kasede pirinç unu, mısır nişastası, tapioka unu, kabartma tozu, yemiş sodası, xanthan sakızı ve tuzu birlikte çırpın. Pişirme kağıdı serili veya yağlanmış bir fırın tepsisi hazırlayın.

2

Elektrikli mikser ile kıvam katıcıyı ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Sırayla kuru malzemeleri ve sütü ekleyip karıştırın. Hamuru 8 eşit parçaya bölün ve hazırladığınız tepsiye yerleştirin.

3

Alt kısımları altın sarısı olana kadar 10-12 dakika fırında pişirin. Tel ızgarada soğumaya bırakın.

4

Her bir shortcake'in soğuduktan sonra yarısını kesin. Alt kısımlarını tatlı tabaklarına yerleştirin, üzerine çilek ve çırpılmış kremayı ekleyin ve üst kısımları ile kaplayın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

339

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 59g
    Karbonhidratlar
  • 10g
    Yağlar

💡 İpuçları

Glutensiz özelliği korumak için kabartma tozunuzun ve xanthan sakızının gluten içermemesine dikkat edin.Shortcakelere daha pul pul bir doku kazandırmak için soğuk kıvam katıcı kullanın.Shortcakeleri bir gün önceden hazırlayabilir ve montajdan önce hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.