Glütensiz Pizza Tabanı veya Yufka
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 1 Porsiyon Sayısı
- $5
Glütensiz Pizza Tabanı veya Yufka
Maliyet $5, kaydet $10
Kaynak: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 1 Porsiyon Sayısı
- $5
MALZEMELER
Kuru Malzemeler
- 2 su bardağı glütensiz un karışımı
- ½ su bardağı pirinç unu
- 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
- 1 çay kaşığı xantan gum
- 1 çay kaşığı tatlısı olmayan jelatin tozu
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz
Islak Malzemeler
- 💧 1 su bardağı oldukça sıcak su
- 🍬 ½ çay kaşığı beyaz şeker
- 2 çay kaşığı maya
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
ADIMLAR
Bir kasede su ve şekeri birlikte çırpalım. Maya ekleyip çırpalım. Maya yumuşayıp kremsi bir köpük oluşturana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin.
Fırını 425°F (220°C)’ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Glütensiz un, pirinç unu, İtalyan baharatı, xantan gum, jelatin ve tuzu bir stand mikserinin kabındaki karıştırıcı ataşmanı ile birleştirin. Sirke ve zeytinyağını mayalı karışıma ekleyip unlu malzemenin üzerine dökün. Yaklaşık 6 dakika boyunca yüksek hızda, yapışkan, nemli bir hamur oluşana kadar karıştırın.
Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın. Üstüne başka bir yağlı kağıt serin; hamuru düzleştirerek tepsinin şeklini alın. Hamuru yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Hammurun şişmeye başladığı, 5 ila 10 dakika pişirildikten sonra yağlı kağıdı çıkarın. Kenarları pişene ve altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirme işlemini sürdürün.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
1632
Kalori
- 38gProtein
- 277gKarbonhidratlar
- 52gYağlar
💡 İpuçları
Mayayı öldürmemek için suyun çok sıcak olduğundan emin olun ama çok da sıcak olmasın.Daha iyi pişme için hamuru eşit şekilde düzleştirin.Eğer pizza için kullanıyorsanız favori malzemelerinizi eklemeyi düşünün.Artanları taze kalması için hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.