Glutensiz Kalbi Sığır
Maliyet $50, kaydet $40
Kaynak: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $50
Glutensiz Kalbi Sığır
Maliyet $50, kaydet $40
Kaynak: Recommended by CookGo
- 40 Min
- 10 Porsiyon Sayısı
- $50
MALZEMELER
Marinat
- ⚪ 2 yemek kaşığı susam tohumu
- 1 ½ su bardağı glutensiz soya sosu (tamari)
- 🍚 ⅔ su bardağı beyaz şeker
- 🧅 ½ su bardağı doğranmış yeşil soğan
- ¼ su bardağı susam yağı
- 🧄 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
- ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
Et
- 🥩 5 kilo Kore kısa kaburgası (kemikler boyunca 1/2 inç dilimli flanke stil kesim)
ADIMLAR
Susam tohumlarını orta ateşte küçük bir tavada hafifçe kahverengi olana kadar kavurun, 3 ila 5 dakika.
Susam tohumları, soya sosu, şeker, yeşil soğanlar, susam yağı, sarımsak ve kırmızı pul biberi bir sos tenceresinde birleştirin. Orta düşük ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca kaynatın. Ocağı kapatın ve marinatın tamamen soğumasını sağlayın, yaklaşık 15 dakika.
Kısa kaburgaları büyük, tekrar kapatılabilir plastik poşetlere koyun ve soğumuş marinatla kaplayın. Kapatın ve en az 1 saat veya maksimum tat için gece boyunca buzdolabında marinasyona bırakın.
Izgarayı orta ateşte ön ısıtın ve ızgara решетkasını hafifçe yağlayın.
Kısa kaburgaları süzün, marinatı atın ve ön ısıtılmış ızgarada her tarafı yaklaşık 5 dakika olacak şekilde kahverengi olana kadar pişirin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
608
Kalori
- 26gProtein
- 17gKarbonhidratlar
- 48gYağlar
💡 İpuçları
Daha derin bir lezzet için kaburgaları gece boyunca marinasyona bırakın.Kaburgaların yumuşaklıklarını korumak için fazla pişirmeyin.Susam tohumlarını dikkatlice kavurun, yanmamasına özen gösterin.Glutensiz tamari çoğu özel veya sağlık gıda mağazasında bulunabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.