env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Genoise Sünger Kek

Maliyet $10, kaydet $7.5

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 14 Porsiyon Sayısı
  • $10

MALZEMELER

  • Kuru

    • 2 su bardağı eleklenmiş kek unu
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz

  • Islak

    • 🥚 6 adet büyük boy beyaz yumurta
    • ½ çay kaşığı tartar kreması
    • ¾ su bardağı beyaz şeker
    • 🧈 1 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
    • 1 su bardağı beyaz şeker
    • 🥚 6 adet büyük boy sarı yumurta

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) önceden ısıtın. Bir 10 inçlik kek kalıbını yağlayın.

2

Yumurta aklarını ve tartar kremasını, yumuşak tepeler oluşana kadar çırpın. Daha sonra 3/4 su bardağı şekeri yavaşça ekleyerek çok sert olana dek çırpın.

3

Bir elektrikli çırpıcı ile büyük bir kapta tereyağını ve 1 su bardağı şekeri açık renk olana kadar çırpın. Yumurta sarılarını ekleyin ve kalınca, kabarık hale gelene kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve tuzu hamurun üzerine eleğe geçirin; katlayın. Yumurta aklarını nazikçe katın. Hamuru hazırlanan kaba dökün.

4

Diştemizleme çubuğu saplandığında temiz çıkana kadar önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 ila 60 dakika pişirin. Kalıplarda 10 dakika soğumaya bırakın, daha sonra tamamen soğuması için tel ızgaraya alın.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

326

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 41g
    Karbonhidratlar
  • 16g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iyi sonuçlar için yumurta aklarının oda sıcaklığında olduğundan emin olun.Hafif bir dokunma için kek unu kullanın.Eritme önlemek için süslemeden veya katlamadan önce tamamen soğutun.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.