Fırını 325 derece F (165 derece C) sıcaklığına getirin. Büyük bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın.

Yulaf gevreğini büyük bir kaseye dökün. Almaları, tarçını, kakao tozunu, tuzu, kahverengi şekeri ve kuru meyveleri sırasıyla ekleyin, her birini önce karıştırdıktan sonra bir sonraki malzemeyi ekleyin.

Akçaağaç şurubu ve vanilya özütünü küçük bir kapta karıştırın. Lastik spatula ile akçaağaç-vanilya karışımını kuru malzemelerinize ekleyin. İki karışımı iyice karışana kadar katlayın ve tüm kuru malzemeler iyi kaplanana kadar devam edin.

Granoleyi ön ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin, karıştırın ve altın sarısı olana kadar yaklaşık 25 dakika daha pişmeye bırakın. Hafifçe soğumak için yaklaşık 20 dakika bekletin.