Pirinci ve suyu bir sos tenceresinde yüksek ateşte kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağı kapalı tutarak pirinç yumuşayıncaya ve sıvının tamamı emilinceye kadar 20 ila 25 dakika pişirin. Piştikten sonra, pirinci geniş bir tabağa yayın ve soğuyana kadar buzdolabında bekletin ya da 1 1/2 su bardağı artmış pişmiş pirinç kullanın.

Bir wok veya büyük tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın. Sarımsağı ekleyip birkaç saniye boyunca kokusu çıkana kadar karıştırın, ardından havuçları ve soğanı ekleyip soğan yumuşamaya başlayana kadar pişirmeye devam edin.

Soğuk pirinci ekleyip sıcak olana kadar karıştırarak pişirin. Soya sosunu, soya çeşnisini, yeşil soğanları, fındıkları, üzümleri, tuzu ve beyaz biberi ilave edin. Sıcak olana kadar karıştırarak pişirin.