env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Taze Balkabağı Kekleri

Maliyet $8, kaydet $6

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 Porsiyon Sayısı
  • $8

MALZEMELER

  • Ana Malzemeler

    • 🎃 1 küçük şeker balkabağı, çekirdekleri çıkarılmış
    • 3 su bardağı çok amaçlı un
    • 2 su bardağı beyaz şeker
    • 2 çay kaşığı kabartma tozu
    • ½ çay kaşığı yemiş tuzu
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş galyak
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
    • 2 çay kaşığı öğütülmüş müskat cevizi
    • 1 çay kaşığı öğütülmüş tatlı baharat
    • 🧂 1 çay kaşığı tuz
    • ⅔ su bardağı bitkisel yağ
    • 🥚 3 büyük yumurta

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) önceden ısıtın. 12 kek kalıbını yağlayın veya kağıt kek tabanlarıyla döşeyin.

2

Balkabağını yarıya bölün. Çekirdekleri ve telleri çıkarın. Kesim yüzeyini aşağıya bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Alüminyum folyo ile kapatın ve fırında yumuşayıncaya kadar yaklaşık 90 dakika pişirin. Balkabağı etini alın ve blenderda püre haline getirin. 2 su bardağı balkabağı püresini ölçüp ayırın.

3

Büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu, yemiş tuzu, galyak, tarçın, müskat cevizi, tatlı baharat ve tuzu karıştırın. Ayrı bir kapta 2 su bardağı balkabağı püresi, bitkisel yağ ve yumurtaları çırpın. Balkabağı karışımını un karışımına ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4

Hamuru hazırlanan kek kalıplarına, 3/4 oranında dolduracak şekilde paylaştırın.

5

Hazırlanan hamuru önceden ısıtılmış fırında 20 ila 25 dakika pişirin; bir diş ipi ortadan batırıldığında temiz çıkmalıdır.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

383

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 61g
    Karbonhidratlar
  • 14g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha güçlü bir balkabağı tadı için konserve yerine taze şeker balkabağı kullanın.Yoğun keklerden kaçınmak için hamuru fazla karıştırmayın.Kekleri tamamen soğumadan önce hava almayan bir kapta saklayın.Bu kekler daha tatlı bir tat için krema peyniri frosting ile harika bir kombinasyon oluşturur.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.