Tavadaki veya kızartma tavasındaki 2 çay kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.

Bir kasede un, şeker, kabartma tozu, yemiş soda, tuz, müskat ve tarçını birlikte çırpalım; ortasında bir çukur açalım.

Diğer bir kapta süt, yumurta, 2 yemek kaşığı yağ ve vanilya özünü birlikte çırpın; karışımı un karışımının içine dökün ve hamur pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Tavaya yaklaşık her kreps için 1/4 su bardağı hamur damlatın ve köpükler oluşup kenarlar kuruyana kadar, yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin.