Hafif Beyaz Krem
Maliyet $2.5, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $2.5
Hafif Beyaz Krem
Maliyet $2.5, kaydet $5
Kaynak: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 12 Porsiyon Sayısı
- $2.5
MALZEMELER
Ana Malzemeler
- 🧂 1 su bardağı beyaz şeker
- 💧 ⅓ su bardağı su
- ¼ çay kaşığı tartar kreması
- 🥚 2 adet yumurta akı
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
ADIMLAR
Şeker, su ve tartar kremasını bir sos tenceresinde karıştırın. Orta-yüksek ateşte şeker eriyene kadar pişirin ve şurup kabarcıklanana kadar devam edin.
Yumurta aklarını ve vanilyayı bir cam, metal veya seramik kapta köpürür hale gelene kadar çırpın. Sıcak şurup karışımını yavaşça ekleyerek çırpma işlemine devam edin ve sert tepeler oluşana kadar yaklaşık 7 ila 10 dakika daha çırpmaya devam edin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
68
Kalori
- 1gProtein
- 17gKarbonhidratlar
- 0gYağlar
💡 İpuçları
Yumurta aklarını çırparken kullanılan kabın tamamen temiz ve yağsız olduğundan emin olun en iyi sonuç için.Şeker şurubunun doğru sıcaklığa ulaştığını kontrol etmek için bir şeker termometresi kullanın yumurta aklarına eklemeden önce.Bu glazür hemen kullanılması önerilir, çünkü uzun süre bekletildiğinde dokusu bozulabilir.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.