env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Balsamik Soslu Flat Iron Biftek

Maliyet $25, kaydet $15

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porsiyon Sayısı
  • $25

MALZEMELER

  • Et

    • 🥩 1,36 kilo flat iron biftek

  • Yağlar

    • 3 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
    • 🧈 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  • Baharatlar

    • 2 yemek kaşığı iri öğütülmüş karışık biberler
    • 🧂 1 ½ çay kaşığı tuz

  • Sebzeler ve Aromatikler

    • 🧄 1 diş sarımsak, doğranmış
    • ¼ su bardağı ince kıyılmış taze maydanoz

  • Sıvılar

    • 1 su bardağı balsamik sirke

ADIMLAR

1

Flat iron bifteği zeytinyağı ile fırçalayın; öğütülmüş biberlere bastırın, ardından tuzlayın. Bir kenara koyun.

2

Büyük bir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Bifteği ekleyin; istenilen pişirme derecesine kadar, her iki tarafını orta-nadide için yaklaşık 4 dakika pişirin. Bifteği bir tabağa aktarın; sıcak tutun.

3

Sarımsağı tavaya ekleyin; orta ateşte kenarları hafifçe kahverengileşene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin.

4

Balsamik sirkeyi dökün, ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın, sirkenin yarı yarıya azalana kadar pişirin.

5

Bifteği liflerine karşı ince dilimleyin; bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine indirgenmiş balsamik sirkeyi dökün; servis yapmak için ince kıyılmış maydanoz serpin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

536

Kalori

  • 47g
    Protein
  • 8g
    Karbonhidratlar
  • 35g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bifteğin tercih ettiğiniz sıcaklığa kadar piştiğinden emin olmak için bir et termometresi kullanın.Bifteği kesmeden önce dinlendirmek için piştikten sonra 5 dakika bekletin ki sularını korusun.Farklı bir tat profili için maydanozu taze kekik veya adaçayı ile değiştirebilirsiniz.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.