env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Egzotik Mantar ve Ceviz Paté

Maliyet $12, kaydet $18

Kaynak: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 16 Porsiyon Sayısı
  • $12

MALZEMELER

  • Çekirdekler

    • 🌰 1 su bardağı ceviz
  • Sebzeler

    • ½ su bardağı doğranmış soğan
    • ¼ pound shiitake mantar, doğranmış
    • ¼ pound crimini mantar, doğranmış
    • ¼ pound portobello mantar, doğranmış
  • Baharatlar & Soslar

    • 1 yemek kaşığı kavrulmuş sarımsak püresi
    • 🧂 ½ çay kaşığı tuz
    • ½ çay kaşığı beyaz biber
    • 2 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
  • Otlar

    • ¼ su bardağı doğranmış taze İtalyan maydanozu
    • 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
  • Süt Ürünleri

    • 🧈 ½ su bardağı tuzsuz tereyağı

ADIMLAR

1

Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın. Bir çerez tavasına tek kat halinde cevizleri yayın. Kokusu çıkana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.

2

Büyük bir tavada orta ateşte soğanları tereyağında saydamlaşana kadar pişirin. Ardından doğranmış mantarları, sarımsağı, maydanozu, kekiği, tuzu ve biberi ekleyin. Çoğu sıvı buharlaşıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin.

3

Kavrulmuş cevizleri ve zeytinyağını blender veya gıda işlemcide pürüzsüz bir macun haline gelene kadar işleme tabi tutun. Pişmiş mantar karışımını ekleyin ve istenilen kıvama getirin.

4

Karışımı iyi yağlanmış küçük kase veya kaplara yerleştirin. Plastik filmle kapatın ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

127

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 3g
    Karbonhidratlar
  • 12g
    Yağlar

💡 İpuçları

Daha iri bir dokunma için işlemden sonra ekstra doğranmış ceviz ekleyin.Ürünü kremalı Fransız ekmeği veya krakerlerle servis edin; şarapla ideal eşleşir.Farklı mantar çeşitleri deneyerek eşsiz tatlar elde edin.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.