
Egzotik Mantar ve Ceviz Paté
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 Porsiyon Sayısı
- $12
Egzotik Mantar ve Ceviz Paté
Maliyet $12, kaydet $18
Kaynak: Recommended by CookPal
- 120 Min
- 16 Porsiyon Sayısı
- $12
MALZEMELER
Çekirdekler
- 🌰 1 su bardağı ceviz
Sebzeler
- ½ su bardağı doğranmış soğan
- ¼ pound shiitake mantar, doğranmış
- ¼ pound crimini mantar, doğranmış
- ¼ pound portobello mantar, doğranmış
Baharatlar & Soslar
- 1 yemek kaşığı kavrulmuş sarımsak püresi
- 🧂 ½ çay kaşığı tuz
- ½ çay kaşığı beyaz biber
- 2 yemek kaşığı extra virgin zeytinyağı
Otlar
- ¼ su bardağı doğranmış taze İtalyan maydanozu
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
Süt Ürünleri
- 🧈 ½ su bardağı tuzsuz tereyağı
ADIMLAR
Fırını 350 F dereceye (175 C derece) ısıtın. Bir çerez tavasına tek kat halinde cevizleri yayın. Kokusu çıkana ve hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika kavurun.
Büyük bir tavada orta ateşte soğanları tereyağında saydamlaşana kadar pişirin. Ardından doğranmış mantarları, sarımsağı, maydanozu, kekiği, tuzu ve biberi ekleyin. Çoğu sıvı buharlaşıncaya kadar sık sık karıştırarak pişirin.
Kavrulmuş cevizleri ve zeytinyağını blender veya gıda işlemcide pürüzsüz bir macun haline gelene kadar işleme tabi tutun. Pişmiş mantar karışımını ekleyin ve istenilen kıvama getirin.
Karışımı iyi yağlanmış küçük kase veya kaplara yerleştirin. Plastik filmle kapatın ve birkaç saat veya gece boyunca buzdolabında bekletin.
BESİN DEĞERLERİ
1 Porsiyon Başına🔥
127
Kalori
- 2gProtein
- 3gKarbonhidratlar
- 12gYağlar
💡 İpuçları
Daha iri bir dokunma için işlemden sonra ekstra doğranmış ceviz ekleyin.Ürünü kremalı Fransız ekmeği veya krakerlerle servis edin; şarapla ideal eşleşir.Farklı mantar çeşitleri deneyerek eşsiz tatlar elde edin.
⚠️ Önlemler
Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.