Fırını 350°F (175°C)’ye ısıtın. Bir kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.

Bir kapta tereyağını ve şekeri hafif ve kabarık olana kadar birlikte çırpın. Yumurtaları ve vanilyayı ekleyin.

Başka bir kapta un, tarçın ve kabartma tozunu birlikte eleğe geçirin. Kuru malzemeleri yumurta karışımına karıştırın.

Espresso tozunu, portakal kabuğunu, çikolata çiplerini, kuru kayısıları, kuru kirazları ve bademleri karıştırın.

Hamuru yaklaşık 12 inç uzunluğunda ve 2 inç çapında iki eşit tomara şekillendirin. Tomarları pişirme tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 1 inç kalınlığında düzleştirin. Tomarların üzerine yumurta yıkayın sürün.

Kenarlar altın rengi olana ve ortası sertleşene kadar ön ısıtılmış fırında yaklaşık 35 ila 40 dakika pişirin. Tepside soğumaya bırakın.

Tomarlar elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, bir testere dişli bıçakla tomaları çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimleyin. Dilimleri tekrar pişirme tepsisine yerleştirin.