env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Emily'nin Marineli Geyik Biftekleri

Maliyet $15, kaydet $10

Kaynak: Recommended by CookGo

  • 60 Min
  • 2 Porsiyon Sayısı
  • $15

MALZEMELER

  • Marinat

    • ¼ su bardağı Worcestershire sosu
    • 2 yemek kaşığı soya sosu
    • 🍋 ½ limon, sıkılmış
    • 🧅 1 yemek kaşığı kurutulmuş doğranmış soğan
    • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
    • 1 çay kaşığı kuru hardal
    • 🧂 ½ çay kaşığı Kosher tuzu
    • ¼ çay kaşığı kekik
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş siyah biber
    • 🧄 ¼ çay kaşığı kurutulmuş, doğranmış sarımsak
    • 3 damla acı biber sosu (örneğin Tabasco®), veya isteğe bağlı olarak

  • Ana Malzeme

    • 2 adet (4 ons) geyik bifteği

ADIMLAR

1

Bir kasede Worcestershire sosu, soya sosu, limon suyu, soğan, kırmızı pul biber, kuru hardal, tuz, kekik, siyah biber, sarımsak ve acı biber sosunu çırpın. Bir tekrar kapatılabilir plastik torbaya dökün.

2

Geyik bifteklerini torbaya ekleyin, marinat ile kaplayın, fazla havayı çıkarıp torbayı kapatın. En az 1 saat veya en iyi tat emilimi için gece boyunca buzdolabında bekletin.

3

Dış mekan ızgarayı orta-yüksek ısıya kadar ön ısıtın. Izgarayı hafifçe yağlayın. Geyiği marinattan çıkarın ve fazlalıkları silkelererek atın, kalan marinatı atın.

4

Geyik bifteklerini önceden ısıtılmış ızgarada, her bir tarafını yaklaşık 5 dakika olacak şekilde sert ve sıcak bir merkeze gelene kadar pişirin (veya anlık okuma termometre 150°F'yi gösterene kadar).

BESİN DEĞERLERİ

1 Porsiyon Başına

🔥

169

Kalori

  • 23g
    Protein
  • 12g
    Karbonhidratlar
  • 3g
    Yağlar

💡 İpuçları

Bifteklere daha güçlü tatlar için gece boyunca marinat uygulayın.Izgaranın iyi yağlandığından emin olun, yapışmayı önlemek için.Dengeli bir öğün için yanına salata veya kızarmış sebzeler servis edin.Doğru pişirme için et termometresi kullanın – geyik eti 150°F (65°C) olmalıdır.

⚠️ Önlemler

Bu tarif yalnızca ilham amaçlıdır. Belirli kullanım bireysel farklılıklara göre ayarlanmalıdır.